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Gourmethotel in Südtirol für natürlichen Genuss

In unseren Gourmethotels in Südtirol, den Andreus Resorts, servieren wir unseren Gäste im Rahmen der Halbpension leichte mediterrane Kost und Spezialitäten aus Südtirol – für ein natürliches kulinarisches Erlebnis im Gourmeturlaub in Südtirol. Gleichzeitig genießen Sie in den Panoramarestaurants unserer Gourmethotels in Südtirol einen wundervollen Ausblick über das gesamte Passeiertal.

Kulinarische Hochgenüsse im Gourmeturlaub in Südtirol

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Jedes der drei Hotels der Andreus Resorts – das Hotel Andreus, die Golf Lodge und das Hotel Sonnenalm –, ist ein ganz besonderes Gourmethotel in Südtirol. Von morgens bis abends verwöhnen wir Sie hier mit den verschiedensten Köstlichkeiten. Das Gourmet-Frühstück umfasst eine reichhaltige Auswahl an hochqualitativen regionalen Spezialitäten und Leckerbissen aus biologischem Anbau. Am Abend wählen Sie aus der 5-Sterne-Feinschmeckerküche unserer Gourmethotels in Südtirol jene sechs Gänge aus, die Sie am meisten begeistern. Die Menükarte wechselt selbstverständlich täglich – für noch mehr Vielfalt im Gourmeturlaub in Südtirol.

Das Küchenteam in den Restaurants unserer Gourmethotels in Südtirol freut sich täglich auf die Herausforderung, Sie aufs Neue kulinarisch zu überraschen und zu verwöhnen, u. a. mit ganz neu interpretierten traditionellen Gerichten, die an die Trends der heutigen Zeit angepasst werden. In unseren Gourmethotels in Südtirol stehen wir für eine bodenständige und junge kreative Küche mit internationalem Touch. Es werden regionale und natürliche Produkte aus dem Passeiertal und ganz Südtirol verwendet und mit alpinem Style versehen. In unseren Gourmethotels in Südtirol verbinden wir klassische Rezepte mit Kreativität und verarbeiten alle Zutaten mit viel Liebe zum Detail.

Auch die Wellnessküche kommt in unseren Gourmethotels in Südtirol nicht zu kurz. Bei jedem Gang gibt es eine Auswahl an kalorienreduzierten und geschmacklich außergewöhnlichen Gerichten für alle, die im Gourmeturlaub in Südtirol gesund und bewusst schlemmen möchten. Vegetarier haben in unseren Gourmethotels in Südtirol genau die gleichen Wahlmöglichkeiten: Sie können sich täglich ein komplettes Abendmenü unter vegetarischen Gesichtspunkten zusammenstellen – ein fleischloser Hochgenuss im Gourmeturlaub in Südtirol. Auch laktosefreie und glutenfreie Speisen servieren wir Ihnen auf Wunsch in unseren Gourmethotels in Südtirol und nehmen ganz selbstverständlich Rücksicht auf Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten. Bitte teilen Sie uns spätestens bei Ihrer Anreise mit, welche Lebensmittel Sie nicht vertragen, damit auch Ihre Auszeit in unseren Gourmethotels in Südtirol zu einem kulinarischen Highlight wird – ganz ohne ein schlechtes Bauchgefühl.

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Gourmetgenuss
Andreus
Golf Lodge
Sonnenalm

Andreus

Diese kulinarischen Kreationen erwarten Sie in Ihrem Gourmeturlaub in Südtirol im Hotel Andreus:

  • Willkommensdrink bei der Ankunft in unserem Gourmethotel in Südtirol
  • Reichhaltiges Frühstücksbuffet mit zahlreichen Bio-Produkten von Bauernhöfen der Umgebung; in den Sommermonaten frühstücken Sie auf der Dachterrasse unseres Gourmethotels in Südtirol.
  • Nachmittagsjause (von 15.00 bis 17.00 Uhr) mit herzhaften und süßen Gaumenfreuden sowie Speck und Käse aus dem Passeiertal
  • Feine Auswahl beim 6-Gänge-Gourmet-Abendessen à la carte, serviert im Panoramarestaurant im 5. Stock unseres Gourmethotels in Südtirol
  • Regionale Spezialitäten, Themenbuffets, Galadinner und Dessertbuffets (Familien mit Kleinkindern speisen in separaten Stuben)
  • Gluten- und laktosefreie Ernährung (auf Wunsch) – für unbeschwerten Genuss im Gourmeturlaub in Südtirol
  • Vielfältige vegetarische und vegane Gerichte (auf Wunsch)

Golf Lodge

Auch die Golf Lodge ist ein Gourmethotel in Südtirol, in dem Sie rundum verwöhnt werden. Freuen Sie sich im Gourmeturlaub in Südtirol auf folgende Genüsse:

  • Welcome Drink bei Ihrer Ankunft im Gourmethotel in Südtirol
  • Frühstück und Abendessen im Freien, direkt am See oder im Infinity-Restaurant mit wunderbarem Ausblick
  • Reichhaltiges 5-Sterne-Vital-Frühstücksbuffet mit Bioecke, Teebar und Themenfrühstück von 7.00 bis 11.00 Uhr
  • Nachmittagsjause (von 14.00 bis 17.00 Uhr) mit herzhaften und süßen Gaumenfreuden sowie Speck und Käse aus dem Passeiertal  – für den kleinen Hunger im Gourmeturlaub in Südtirol
  • Mittags speisen Sie in unserem Gourmethotel in Südtirol à la carte.
  • Chef’s Table – schauen Sie den Köchen unseres Gourmethotels in Südtirol über die Schulter und lassen Sie sich in der Küche verwöhnen, Sie dürfen dort essen!
  • Finkis Stubm – nach vorheriger Reservierung und gegen Aufpreis können Sie im Gourmeturlaub in Südtirol ein exklusives Gourmetdinner zu zweit oder mit Freunden genießen
  • Vegetarische und kalorienarme Auswahlgerichte für unbeschwerten Genuss im Gourmeturlaub in Südtirol
  • Rücksichtnahme auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten (z. B. Zöliakie)
  • Showküche, Galadinner und verschiedene Themenabende
  • Exklusive Weinempfehlung von den Top-Sommeliers in unserem Gourmethotel in Südtirol
  • Umfassende Beratung im Weinshop
  • Frisches Obst, hauseigenes Quellwasser im gesamten Hotel sowie Kräutertees, vitalisierende Säfte und natürliche Müslis in den Wellnessbereichen unserer Gourmethotels in Südtirol

Sonnenalm

In unserem Gourmethotel in Südtirol, dem Hotel Sonnenalm im Passeiertal, genießen Sie erlesene kulinarische Gaumenfreuden – von  morgens bis abends:

  • Welcome Drink bei Ihrer Ankunft im Gourmethotel in Südtirol
  • Reichhaltiges Vital-Frühstücksbuffet mit Bioecke und natürlichen Produkten, Teebar und Themenfrühstück
  • Nachmittagskuchen aus der hauseigenen Patisserie und kleine Marende an der Kaminbar unseres Gourmethotels in Südtirol
  • Gourmet-Abendmenü für Genießer mit regionalen, bodenständigen Gerichten – das Highlight im Gourmeturlaub in Südtirol
  • Vegetarische und kalorienarme Auswahlgerichte für bewussten Genuss im Gourmeturlaub in Südtirol
  • Rücksichtnahme auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten
  • Lichtdurchflutetes Restaurant mit Jägerstube, Wintergarten und Terrasse in unserem Gourmethotel in Südtirol
  • Frisches Obst sowie Kräutertees in den Wellnessbereichen

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Chef’s Table – schauen Sie den Köchen unseres Gourmethotels in Südtirol über die Schulter und lassen Sie sich in der Küche verwöhnen, Sie dürfen dort essen!

Finkis Stubm

Genuss auf höchstem Niveau im Gourmeturlaub in Südtirol

„Echt gut essen“ – das ist das Motto in Finkis Stubm in unserem Gourmethotel in Südtirol. Hier genießen Sie Kochkunst auf höchstem Niveau in Ihrem Gourmeturlaub in Südtirol – im Rahmen eines exklusiven Gourmetmenüs. Besonderes Augenmerk liegt bei der Zubereitung der Speisen auf dem Zusammenspiel von Kultur und Tradition sowie auf dem handwerklichen Können der Köche. In Ihrem Gourmeturlaub in Südtirol bieten wir Ihnen ausschließlich höchste Qualität!

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Finkis Stubm bietet Platz für bis zu 20 Personen. Das Essen dort ist nicht im Halbpensionspreis inbegriffen. In der gemütlichen Atmosphäre unseres Gourmetrestaurants mit traditionellen Elementen und modernen Akzenten sind Gourmets und Feinschmecker herzlich willkommen. Hochwertige Zutaten werden in unserem Gourmethotel in Südtirol mit einer originellen Zubereitung, saisonal abgestimmten Produkten und der passenden Weinbegleitung kombiniert – die täglich wechselnden Gourmetmenüs sprechen für sich und werden Ihren Gourmeturlaub in Südtirol veredeln.

Geöffnet: Freitag, Samstag und Sonntag ab 18.30 Uhr

Küchenchefs: Simon und Tobias Nikolussi
Sommelier: Hannes Pescoll

 

Reservierung bis zum Vorabend unter +39 0473 491337 oder an der Rezeption unserer Gourmethotels in Südtirol

FINKI’S Produkte

Erlesene Weine und geschmackvolle Käsesorten sind wirklich etwas Einzigartiges. Sie harmonieren perfekt miteinander, wenn sie gut aufeinander abgestimmt sind, und werden so zu einem tollen Erlebnis für jeden Feinschmecker. Davon wird Sie Daniel Fink, leidenschaftlicher Sommelier, Weinkenner und Käsespezialist, mit einer selbstkreierten Wein- und Käselinie überzeugen.

Die Linie „FINKI’S® – Daniel Fink Selection“ ist ein wohl einzigartiges Projekt in Südtirol, das Weinliebhaber und Gourmets gleichermaßen begeistert. Die Kollektion umfasst eine Linie ausgesuchter Weine und Grappas, die Daniel Fink gemeinsam mit dem Weingut Kornellhof und der Passeirer Destillerie Wezl kreiert hat. Modern, spritzig und von hervorragender Qualität – so präsentiert sich die innovative Weinlinie. Die neuen Weinkreationen bestehen aus einem Merlot und einem Weißburgunder sowie einem Grappa aus Fuji-Äpfeln.

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Zusammen mit seinem Freund Florian Brigl  vom Weingut Kornellhof hat Daniel diese Weine ausgesucht. „In der Nase ist der Weißburgunder sehr fruchtig, mit Aromen von reifen Äpfeln und Holunderblüten“, erklärt Daniel Fink, Junior-Chef und Sommelier. „Der Rotwein hat ein fruchtiges Aroma, mit Noten von Zwetschgen und Himbeeren sowie einem Hauch von Schokolade.“

Vinotheken

Erlesene Weine im Gourmethotel in Südtirol genießen

Die beiden Vinotheken in unseren Gourmethotels in Südtirol sind mit zahlreichen handverlesenen Schätzen bestückt. Entdecken Sie die edlen internationalen Weine, die hochwertigen Weiß-, Rosé- und Rotweine aus Südtirol und die vollmundigen Tropfen aus dem restlichen Italien! Unsere Sommeliers empfehlen Ihnen gern die passenden Weine zu Ihrem Menü.

Wussten Sie, dass das kleine Weinland Südtirol eine erstaunliche Vielfalt an Weinen und Weinstilen aufweist? Und dass die besten italienischen Weine heutzutage Weltklasse haben? Lernen Sie unser Land bei den Weinverkostungen in den zwei bestens sortierten Vinotheken in unseren Gourmethotels in Südtirol kennen und probieren Sie die hauseigenen Weine der FINKI’S® Selection: den fruchtigen Weißburgunder und den kräftigen Merlot. Jeder unserer Weine ist ein Hochgenuss und typisch für sein Ursprungsgebiet und dessen Eigenarten!

Wein-Tipp
2 x wöchentlich bieten wir in den Vinotheken unserer Gourmethotels in Südtirol Weinverkostungen mit unseren Sommeliers an.

NEU
Tägliche Verkostung der Tagesempfehlungen im Panoramarestaurant des Hotel Andreus mit Juniorchef Daniel und Sommelier Hans.

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